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“2015马来西亚美食文化节”京城开幕
  中国城市文化网  时间:2015-12-4    www.citure.net  来源:新华网    收藏本页
      

  12月4日,马来西亚驻华大使馆贸易促进处携手北京中国大饭店,举行了“2015年马来西亚美食文化节”开幕仪式。此次与中国大饭店联合举办的“2015马来西亚美食文化节”活动时间为2015年12月4日-12月10日,为期7天。

  在现场,中国大饭店行政总厨Mr. Stephen Teo为美食爱好者带来了传统地道的马来西亚美食。活动期间还为饕餮客们献上了马来西亚民族传统舞蹈表演、传统服饰走秀,以及马来西亚特色白咖啡、调味料等商品展示,让北京民众不出国门也能享用地道的马来西亚美食盛宴。

  

  马来西亚驻华大使馆贸易促进处参赞柯吉财(中)、中国大饭店总经理梁发宗(右)为活动剪彩

  据了解,此次在中国大饭店举行的“2015马来西亚美食文化节”,是马来西亚驻华大使馆贸易促进处多年来开发和推广的“马来西亚美食厨房”计划中的一个重要环节。

  “马来西亚美食厨房计划”是由马来西亚政府发起、马来西亚对外贸易发展局具体实施,通过整合全球的马来西亚餐厅,以一个系列的公众传播计划打造马来西亚美食整体形象,提升马来西亚美食在世界范围内的知名度与美誉度,从而吸引更多的美食爱好者前往马来餐厅,体验大马美食文化。

  该计划在马来西亚政府的鼎力支持下,已陆续在美国、英国、澳大利亚、新西兰等国家启动。2012年2月,“马来西亚美食厨房计划”正式落户中国,开展了一系列的线上及线下推广活动,引导广大美食爱好者关注并发现身边的马来西亚美食餐厅,享受马来美食文化带来的愉悦。

  据马来西亚驻华大使馆贸易促进处参赞柯吉财先生介绍,马来西亚是一个非常多元化的国家,主要由马来人、华人及印度人组成,而马来西亚美食则巧妙的融合了不同民族的智慧、文化与烹饪方式。比如,香味浓郁的马来佳肴、丰富多彩的华人美食,以及辛辣的马来和印度口味料理。因此马来西亚一直以来都希望通过“大马美食”作为载体,使马来西亚的形象在人们心中立体起来,希望更多人在了解大马美食的同时也喜欢大马这个多元化、多种族、团结凝聚的东南亚国家。(胡可璐)


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