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南部县小牛水煎肉 全新烤肉工艺打造舌尖上的美味
  中国城市文化网  时间:2017-5-19    www.citure.net  来源:www.citure.net    收藏本页
      

  小牛水煎肉将传统式水煮肉与中国传统美食相结合,互通有无,更适合国食美食者的口味,荤素搭配,营养与美味兼容。

  

  小牛水煎肉在特制拱形煎板周围的一圈凹槽里注入独家调制的果蔬高汤,将薄薄的肉片浸入鲜美汤汁,捞出后再放在已经加热的铜锅上。鲜美汤汁便吸附在肉片上,美味十足,回味无穷!水煎肉的重点在于“水煎”味道,浓郁的肉汁顺着石板流入石槽内,使高汤的风味更上一层,让食客得到的不仅是味觉上享受,更可以看着鲜浓汤汁肉香袅袅,不经意间味蕾大开。

  

  店内特色营养蟹子饭,母螃蟹的蟹黄、蟹卵与蟹酱漂洗筛选后就成了蟹籽,蟹籽的营养丰富味道极鲜,无论热烹冷拼都是调味良汤,若是让它遇上了米饭更是相辅相成,天生一对,除此之外这锅蟹籽饭里还有另外一种食材:海苔,海苔是紫菜烤制后调味而成的,他浓缩了紫菜的全部精华,治理脆嫩,入口即化。芝士玉米粒,芝士玉米粒是水煎炒菜里的甜菜,虽然叫玉米粒但芝士里面却藏着玉米、豌豆、胡萝卜、火腿四中食材。

  

  店铺装修风格新型,很受年轻人的喜爱,符合大众消费特点,经济实惠,而且采用水煎手法制作让肉质更加鲜美、柔软细嫩,久煎不焦,绝对冲击食客的想象与味蕾,入口难忘!

  

  


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