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二月二“龙头节”的正确打开方式:剃龙头吃猪头肉
  中国城市文化网  时间:2018-3-13 16:49:37    www.citure.net  来源:中国城市文化网    收藏本页

中国城市文化网讯:农历二月二日,相传时龙抬头的日子,是我们中国传统的民俗节日—龙头节,又被叫做“春耕节”、“农事节”、“春龙节”。通常民间认为,只有过了二月二,整个春节才算彻底结束,此时,阳气回升,大地解冻,春耕将始,人们又开始了一年的辛勤劳作。

龙在中华民族是神圣的象征,相传龙是祥瑞之物,能主风调雨顺、安康吉祥,为了表达对龙的尊敬以及对有关龙的文化传承,中国有很多传统节日与龙有关。

相传龙头节最早起源于伏羲时期。农历二月初二正值“惊蛰”节气前后,春回大地,万物苏醒,又是一年耕种好时节。伏羲氏“重农桑,务耕田”,每年二月二这天,“皇娘送饭,御驾亲耕”。后来黄帝、唐尧、虞舜、夏禹纷纷效法先王。到周武王,每年二月二都要举行盛大的仪式,号召文武百官都要亲耕。

到了明清时期,这个节日更加被重视,在二月二这一天会举办重要的祭祀典礼,皇帝率领文武百官到先农坛祭祀先农神并亲自耕田。

在龙头节这一天有很多习俗。“二月二,剃龙头”这一说法自古有之,所以二月二成了理发馆最忙碌的日子。民间说法认为,在这一天剃头会使人吉星高照、鸿运当头。此外,民间有“正月剃头死舅舅”的说法,在经过一整个月的积攒后,人们便集中在二月二这一天剪发。

而二月二“剃龙头”这一习俗也与乾隆皇帝有关,相传乾隆皇帝下江南巡访游乐后回京师途中,有一次游船停靠在天津卫,乾隆看见一个小孩在剃头,自己便也想剃头,此时正值二月二。几经寻找后,终于找到合适的剃头匠为乾隆剃了头发,剃头匠得到了很多奖赏,此事被传遍了四九城,二月二剃龙头的习俗便由此传来。

北方的小伙伴们都知道,二月二我们会吃一个特殊的食物—猪头肉。有不明所以小伙伴在心中疑惑了很久,二月二明明是“龙头节”,为什么要吃猪头肉呢?因为春天是万物复苏的开始,吃“猪头”取鸿运当头之意,在古代祭祀中,猪头是上好的贡品,相传龙王主管降雨,为了祈求风调雨顺、庄稼丰收,百姓便在“龙头节”将猪头拿来供奉龙王,这一习俗便由此传承。

还有第二个原因是,在头年腊月二十三,家家户户便开始杀猪宰羊,再经过一个多月的大吃大喝,家里的存货基本被消灭,到了二月二,只好将猪头拿来收拾一番,用火燎掉猪毛,用刀刮去污秽,把硕大的猪头分开,放在锅里烹制后,便成了一道美味,古人的智慧是无限的。

二月二“龙头节”是我们中华民族的传统节日,它是灿烂的中华农耕文化的传播载体,同时也是中华饮食文化的传承者。“龙头节”表达了人们期盼五谷丰登的美好愿望,是我们民族文化的延续。(本文由中国城市文化网原创,如需转载,请注明出处,否则将追究法律责任。)

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